Ｗｅ Ｌｏｖｅ こうのす by FLOWER RADIO

このボードは、遊びとか冗談とかではなくて、本当に“県境”を示しています。
ここは北アルプスの名峰「白馬岳」の頂上ちょっと手前、白馬山荘のところにあるボードです。思わず富山県と長野県を行ったり来たりしてしまいました


標高２，９３２ｍ白馬岳の頂上です。この方向指示盤は、新田次郎のデビュー作『強力伝』に登場した５０貫目（187.5Ｋｇ）もある方向指示盤です。
たくさんの人が触ったのでしょう。山の名前はこすれて見えなくなっていて、感慨深かったです…。

白馬と言えば大雪渓です。登山者だけでなく、大雪渓だけを見に来る方もいるほどの観光地ですが、実は危険がいっぱい

クレバスです。
シェルンドです。

シェルンドというのは、雪渓と斜面の間のすき間を言います。


このシェルンドは小さいですが、滑落してシェルンドに落ちて命を落とす方もいらっしゃいます。そして、さらに…


落石があります。シェルンドの雪が解けると雪で支えていた岩が落ちてきます。
雪渓の上にはいくつもの落石がころがっていますし、私もこの日、実際にバスケットボール程の落石を間一髪のところで避けました


そんな危険をかいくぐりながら、沢山の方が登ってきます。


アルプスの危険はそれだけではありません。
午前中晴天だったのにお昼を過ぎると天候が急変しました。北陸日本海から剣岳を超える低気圧による雲です。




















八ヶ岳右奥に見えるのは富士山です。白馬岳から約170Ｋｍも離れています。富士山も高いですが、白馬岳も高いから見えるんですね。


















下山している途中に出会いました。＜岩ひばり＞です。すぐ足もとにいました。でも逃げないんです。ひばりにとっては人は危険ではないんでしょうね


＜イナゴ＞です。彼らも逃げません。自然と一体になっている姿に感動です。

そして、まさか出会えるとは思わなかった



本州では白馬岳周辺と八ヶ岳しか見られない、絶滅危惧種に指定されている極地・高山植物です。氷河期の贈り物です。
ウルップソウ（得撫草）＝ゴマノハグサ科ウルップソウ属
湿った砂礫地という条件の中で、天に向かって咲く姿は、清々しく、気高く美しかったです。

今では、すっかり定着しましたね。１０月３１日は「Ｔｒｉｃｋ　ｏｒ　Ｔｒｅａｔ」何かくれなきゃ　いたずらしちゃうぞ
Bloomingbloomyの「フルリール」での秋の新作パンの中にもありましたぁーー



“ハロウィンおばけパン””カボチャあんぱん”“お芋パイ”カボチャやサツマイモは女性にとって必須アイテムですよね
お・い・し・かったです。
ハロウィンおばけパンは、ハロウィンまでの限定販売ですから、ぜひ、ＧＥＴしてみて


この新作パンは、＜関さん＞が紹介してくださいました。
今年の新入社員さんで、配属したばかりの時に取材をさせていただきました。その時も「しっかりしているなぁ」という印象でしたが、さらに、職業人としての自覚が備わって、とても輝いていました。「失敗だらけで…」と謙虚に答えてくれる姿に、これからも心から応援していきたいと思いました。頑張って

さて、週末にハロウィンパーティーをする皆さんもいらっしゃると思います。今旬とっておきのお料理をご紹介しましょう



材料は３人前です。
秋鮭　４切れ・玉ねぎみじん切り　１/2玉・小町麩　１０個くらい・こしょう　少々（塩鮭なら不要）・ジャガイモ　大１個・白ワイン　150�t

では、作り方です。ジャガイモは皮をき、すりおろします。
小町麩は水にふやかします。（牛乳でふやかすのもおすすめです）
鮭と戻した麩（絞ってね）をまな板の上で細かくなるまでたたいてください。細かくなったら、ボウルに入れて、みじん切りの玉ねぎとすりおろしたジャガイモ全てを入れて練ります。

ハンバーグ型にして、真ん中を押して焼き始めます。焼き目がつくまでしっかり焼いてください。焼き目がついたら白ワインを入れて蒸し焼きにして、出来上がり。


このお料理は『おいしさ発見　水曜日』の荒川さんが針生副店長のおススメレシピということで教えてくれました。
「秋鮭でつくるふかふかハンバーグ」です。

ソースは、レモン果汁　大さじ１・酢　大さじ１・オリーブオイル　大さじ2/3・バジル粉　適量・岩塩　適量　（大人テイストのソースですね）

ちょっと手間はかかりますが、お子さんにも受けること間違いなしそれから市販のタルタルソースで食べるのも

手間を省く方法も荒川さんに教えていただきました。
ビニール袋に鮭とすりおろしたジャガイモと玉ねぎみじん切りと麩を入れて、つぶすとまな板をよごすことがありません。しかも、はじっこを切って中身を出せば、手もあまり汚さずに成型できますよ。


Ｇｏｏｄアイディアいただきました

【Ｔｒｉｃｋ　ｏｒ　Ｔｒｅａｔ！】何かくれなきゃ　いたずらしちゃうぞさあ、みんなで楽しみましょう

吹上地域・大芦橋隣に、荒川にかかる赤い橋が見えます。このコスモス畑の奥に見える長い赤い橋です。全長１，１０１ｍある日本一長い水管橋です。鴻巣市にある７つの「日本一」のなかのひとつです。
堤外の荒川の河川敷に広がるコスモスは、来年日本一の広さになるとのことです。今から楽しみ
＊このコスモスは１０月３０日まで摘み取り自由です。どうぞお越しください


今年は、鴻巣・吹上・川里が合併して５周年です。それを記念して「ひなちゃん」の人形が１０月１日に誕生しました
このひなちゃん、可動式なので、これからいろいろなイベントにお目見えします。きっと、来年も大活躍でしょう

花の町鴻巣は“花の環”というオープンガーデンに取り組む仲間を現在募集中
毎年５月に市内の各所でオープンガーデンがお披露目されます。
吹上商工会でも取り組んでいます。【ここだけの話…去年と今年では段違いの出来栄えです。来年はもっと素敵になるのではないでしょうか】

このプレートが目印


吹上商工会・丸岡会長の会社のお庭です。
カメラにおさまらないほどの規模で、とってもきれいでした。
来年もまたお邪魔させていただこいうと思います

秋がすっかり深まってまいりました。食べるものもおいしくなりますし、目で楽しむものも多くなってきます。
宇野けい先生のお料理のコーディネイトも段々と秋めいてきていて、趣き深いものになってきています。

今回教えていただく「豆腐とトマトのスープ」「さんまの黒酢煮」に添えられているお花たちは、＜すすき＞と＜ほととぎす＞と＜カトレア＞です。美しいですねぇ。

では、レシピです。
まずは「豆腐とトマトのスープ」です。

ご用意いただくのは、豆腐　１丁・トマト　２個・玉ねぎ　１個・豚バラ肉　100ｇ・中華風スープの素　大さじ１・醤油　大さじ１

お鍋に５�p位の長さに切った豚バラ肉を入れ炒めます。
＊この時、バラ肉から油がでるので、サラダ油を入れる必要はありません。
油が出たら５�o位の厚さに切った玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、水２カップを入れて、スープの素を入れて、煮立てます。
この中に、くし型に切ったトマトを入れ、味がなじむよう煮ます。
お豆腐を“やっこ”に切って入れます。お豆腐に火が入ったら、醤油とこしょう少々を入れて、味が整ったら出来上がりです



続いては「さんまの黒酢煮」です。
ご用意いただくのは、さんま　５尾・長ネギ　２本・しょうが　１片・にんにく　１片・黒酢　400�t・砂糖　100ｇ・酒　100�t

さんまは１尾を４〜５切れにします。
お鍋に、うす切りの長ネギ、うす切りのしょうが、うす切りのにんにくを入れて、その上にさんまを並べます。そして、黒酢を入れて煮立るまで強火にします。煮立ったら弱火にして１時間煮ます。（骨が少しやわらかくなります）そこにお砂糖とお酒を加え、さらに１時間煮て、出来上がりです。この料理、とにかく時間をかけますそうすると骨まで食べられますよ。




＜ほととぎす＞
＜カトレア＞
珍しいミョウガの花

鴻巣市の北部に「武蔵水路」という川…のように見えるのですが、大きい用水路があります。この「武蔵水路」は、利根川と荒川を結ぶ水路で、この水は利根川上流のダム群に貯えられた水で、首都圏８００万人の生活用水などに使われています。この「武蔵水路」に並走するかのように≪さきたま緑道≫という道があります。鴻巣市から隣接する行田市に向かって延びていて、終点は「さきたま古墳群」に続きます。緑道の名のとおり、木々が茂り、花が植えられ、気持のいい道です。





緑道には、一定の間隔でモニュメントが設置されています。１０月１０日、この日はとてもよいお天気で少し歩くと汗ばむくらいでした。午前１０時に馬の彫刻の前に学生たちが集合しました。
実は、春と秋に緑道にある花壇の花の植え込みをします。いうなれば衣替えです

春
秋“ＬＯＶＥ”

春
秋“☆マーク”

春は、おかあさんと小学４年生の娘さん。
秋は、行田市にある県立高校進修館高校の生徒会のみなさんと有志。
ものつくり大学のみなさん。いつも散歩をしているので、というみなさん等々ボランティアが植え込みをしました。
進修館高校の皆さんは、それぞれオリジナルのデザインで花壇を作っていました






気持のいい風にふかれながら、花を愛でながら散歩をすれば、こんなかわいい出会いもきっとありますよ

秋の季語にもなっている“秋刀魚（さんま）”８月には早くも店頭に出始めました。
今年は少し早かったですね
でも、実はサンマの旬は長いんです。北海道で捕れ始めたサンマは、徐々に南下します。ですから、秋の半ばの今でも「旬」なんです

あれこれとウンチクを言いましたが、教えてくださったのはこの方でしたーー


川崎さんご自身も“旬”って感じですよね

さて、そのサンマですが、塩焼きはもちろん皆さんもお好きだと思います。でも、そのメニューだけだと飽きちゃいますよね。旬ということは
正直値段も安いですから、できれば、食卓への登場回数を増やしたいと思うのは主婦の皆さん共通の想いではないでしょうか。
そんな主婦の味方bloomingbloomyでは、この方がしっかりサポートしてくださっています



教えていただいたのは＜さんまときのこの簡単かば焼き＞です。
材料は
サンマ　２尾を3枚におろします。まいたけ　１パック・しいたけ　４枚・ししとう　８本/味付けたれ　３倍濃縮のめんつゆ　大さじ２・みりん　大さじ２・水　大さじ２　以上で４人前です。


調理方法は、これまた簡単なんですよね。
まず、サンマは半分もしくは３等分くらいに切り、小麦粉をまぶします。（片栗粉を入れると焼き加減がカリッとなるそうです）まいたけ・しいたけ は石づきをとって、まいたけは小房に分け、しいたけは半分に切ります。
フライパンにサラダ油を大さじ２入れて熱します。そこにサンマを皮のほうから入れて焼きつけます（皮がうっすら焦げ加減になるくらい）
サンマがいい色になったら、まいたけ・しいたけ・ししとう を加えて、炒めます（サンマが崩れやすいので気をつけて）
まいたけ・しいたけ・ししとうがしんなりする直前くらいに、味付けたれを加えて煮からめて、出来上がりです。およそ２０分。

さめてもgood

めんつゆを活用することで、簡単にかば焼き風になるなんて、目からウロコです


実は、私、サンマを３枚におろせないんです
川崎さんにお願いしたら、快く引き受けてくださいました。優しい私にだけ

うぬぼれちゃいけませんね。どなたでも川崎さんだけでなく鮮魚コーナーの皆さんは助けてくださいます。しかも、お客様を待たせずに目の前でです。川崎さん、助かりましたぁーー。またよろしくお願いしまーーーーーーす

皆さんは、牛乳を飲み終わった後の牛乳パックは、どのようになさっていますか？
私は、乾かして、開いて、生モノを切るときにまな板の上に敷いて使っています。それがすんだら、資源ごみとして古紙回収に出しています。

でも、その牛乳パックが『帽子になる』という噂を聞きつけて、新宿御苑にある会社に行ってまいりました

牛乳パックが帽子になる事実でした



日本ミルクコミュニティ�鰍ﾌコミュニケーション部普及チーム　小林　光之介課長です。とても気さくな方で取材中は“みっちゃん”と呼ばせていただきました

もう、お分かりかと思いますが、日本ミルクコミュニティ�梶�メグミルクなんですね。

皆さんは、なぜメグミルクが赤い色のパッケージかご存じですか？
実は、以前から不思議に思っていたんですよね。実は、赤には、外部からの刺激（光とか熱とか）を弾いてくれる作用があるんだそうです
ですから、牛乳の品質を守ってくれるんです。まさに“赤のパワー”ですね。

それから、牛乳パックの素材もすごいんですよ。紙はパルプ（木）から作られるんですが、バージンパルプと言って、一番はじめに取れる繊維が長い状態の素材を使っているということです。そうすると、雑菌が入りにくいし、丈夫なので、牛乳を安心して届けることができるそうです。やっぱり、体に入るものですから、安心・安全が一番ですよね。

そんな牛乳パックで作った帽子ですから、もちろん、ちゃんと被れます。実は、８月に子どもたちが参加して鴻巣市常光公民館で牛乳パックを使った工作教室が開催されました。リサイクルにも触れた楽しい教室だったようです。


そしてこれが新製品　フリーヨーグルト　ガゼリＳＰ　乳酸菌です。
「ガゼリＳＰ」というのは、メグミルクさんで発見し培養している乳酸菌で、腸内に長時間止まる菌ということです。この効果は、脂肪分を体に蓄積させないということだそうです。脂肪分が気になる方には嬉しい情報ですね。もちろん、それは私です
bloomingbloomyで発見
毎日かかさず食べています。効果ありますよ


会社のロビーにあった模型です。千葉県の野田に工場があって、そこは申込をすると見学ＯＫとのことです。これからの秋の行楽シーズン、学んで楽しめる工場見学、お勧めです

地球温暖化が叫ばれて久しく、最近では気候や生態系の変化が目に見える形で顕在化してきたと思って、いろいろ考えると怖くなるときがあります
フラワーラジオでも環境をテーマにした番組を鴻巣市と一緒に作っていてエコロジーについて取り組んでいます。
様々な方々にインタビューをしているのですが、いつも出てくるのはやっぱり未来を担う「子供たち」のこと。


ホタルを育てることで、感受性や自然や環境について考える授業をしている学校があります。鴻巣市立常光小学校です。
この白く小さく見える点点は、平家（ヘイケ）蛍の卵です。
ヘイケホタルは、水藻の上に産卵し、そしてオスもメスも死んでいきます。成虫になってわずか７日〜１０日の命です。


これは、産卵した藻の下にある受け皿に卵を落としているところです。
蛍を育てるために、卵だけ取り出します。

そして、この水槽に



常光小では、４年生〜６年生に“ホタル隊”という蛍を育てる子供たちがいます。もちろん、学校をあげて蛍を育てているのですが、“ホタル隊”は特に蛍と接します。



エサは＜田螺（タニシ）＞
キャベツを食べているタニシを食べる蛍。ミニ自然界ですね
蛍の幼虫はとても貪欲にたくさん食べるそうです。
ホタル隊は、タニシの殻をつぶして蛍にあげます。ちょっと気持ち悪いなんて、ホタル隊は言いません。女子も蛍のためにタニシをつぶすんですよ。えらいですね。

実は、蛍は何を食べるのか？っていう研究をした子供がいます。
その研究結果が張り出されていました。


蛍の飼育は、常光小の総合的学習の一環にもなっています。


























もしかしたら、将来のノーベル賞が出るかもしれませんね















常光小の校庭の片隅に蛍の家があります。毎年６月に地域の皆さんをお招きして、「蛍鑑賞会」が開かれます。


七夕の飾りは低学年が作ったということです。学校全員が蛍に関わっています。

いつかは、蛍の家のなかだけで見るのではなく、自然に飛んで、光っている蛍を見れるといいですね。
環境について考えるとき、大上段に構えるのではなく、こういう一歩から始めることが大事なのかもしれません。


取材に行ったときに、校庭でサッカーをして遊んでいたホタル隊とクラスメートをブルーシートで暗くしている蛍の家の前でハイポーズみんな元気でいい子たちです

９月２１日（月）から９月３０日（水）の１０日間は、「秋の全国交通安全運動」が実施されています。

それに先駆け、９月１７日には、鴻巣警察署の中庭では出発式が行われました。


中庭には警察官の方、交通安全母の会等々関係者の他、なぜか幼稚園児が

フラワーラジオが入っているビルのお隣の英和幼稚園の園児さんたちです。
理由は後ほど

桜井鴻巣警察署長のご挨拶、来賓の方のご挨拶とセレモニーは続き、
いよいよ交通安全宣言がされる時がきました。
メッセージが書かれた書面は、北本市の消防団のはしご車のワゴンに乗った北本市のキャラクター“トマトのトマちゃん”が、埼玉県警マスコットの“ポッポ君”に渡されます。＊鴻巣警察署の管轄に北本市もあるので、トマちゃんの登場となりました。

メッセージ書は、１日警察官の鴻巣女子高校の白井さんに渡され、交通安全宣言が
なされました。

さらにさらに

可愛いでしょ…英和幼稚園のゆめチャンとこうきクンが一生懸命＜宣言＞
してくれました。沢山の園児たちが出発式に参加したのは、お友達の勇姿を観るため、と

ポッポくんに会いに来たんです













もみくちゃ

職場体験に来ていた鴻巣北中の
２年生も桜井署長にインタビューをしてくれました

ドキドキ

さて、さかのぼって１週間前、フラワーラジオの入っているビルの前では
【事故なし（梨）】キャンペーンが行われました。
車を止めてドライバーさんに梨をプレゼント。嬉しいかって？梨をもらいのは嬉しいかもしれませんが、警察官からだと、ドキドキしちゃいますよね。
ここでは、やはり職場体験にフラワーラジオに来ていた鴻巣南中学の女子が桜井署長に電話で生中継を入れました。












ドキドキ

桜井鴻巣警察署長と記念写真

ヨッシークン・リキタクン・ナミクン・桜井署長・フジクン・サトチャン


さくらさん・まゆさん桜井署長・あやみさん・りなさん

みなさん、大変よく働いてくれました。敬礼

宇野けい先生のお豆腐料理シリーズも後半に突入しておりますが、本当にいろいろな調理方法・いろいろな食べ方があるんだなぁと感心します

今回のご紹介は、「玲瓏（れいろう）豆腐」と「馬（マー）豆腐」です。う〜ん、ネーミングだけでは、どの料理かわかりませんね





名前からすると、中華料理？なんて思っちゃいそうですが、レッキとした和食です。豆腐百珍では「こおりどうふ」です。

見た目も涼しげで、ちょっと冷たそうですよね。
では、レシピです。

まずは、絹豆腐　３００ｇ・粉寒天　４ｇ・水　４００ｃｃをご用意ください。粉寒天と水を４分ほど煮ます。そこに崩した絹豆腐を入れ混ぜて、流し箱に入れて冷やして固めるだけです。
トッピングには、今回「えごま」を使いました。
「えごま」５０ｇを軽く炒ってすりつぶします。みそ　５０ｇと砂糖　３０ｇを鍋に入れて、火にかけて、つやが出るまでよく練ります。
すった「えごま」の半分を入れて、さらによく混ぜます。

もう一つは、残った「えごま」に醤油　大さじ　３とみりん　大さじ　１と砂糖　大さじ２を混ぜてできあがり。
そのほか、酢醤油、からし醤油、デザート的に黒蜜でもgood







ご用意いただくものは、絹豆腐　１丁・長ネギ　１本・生姜　２０ｇ・ザーサイ　５０ｇ・干しエビ　３０ｇ・ベーコン　５０ｇ・ごま油　大さじ２です。

長ネギ、生姜、ザーサイはみじん切りにしてください。
干しエビは、さっと洗って、ひたひたの水で戻してください。
ベーコンはみじんに切ってペーパータオルに乗せて、電子レンジで３０秒ほどチンして、油を飛ばしてください。
器にお豆腐を入れて、くずしてください。それを“こんもり”山にして、にじん切りにした、長ネギ、生姜、ザーサイ、ベーコン、それと戻した干しエビを大胆に盛りつけます。
最後にごま油をかけて、中華風冷奴の出来上がりです。
召し上がるときにお醤油をかけてもいいのですが、結構、ザーサイの味とか干しエビの風味とか、しっかりしているのでイケますよ。

見た感じより、ずっと作り方は簡単でした。ぜひ、お試しください。

宇野家の花々です。
ふ入りのハイビスカス

ベコニア

秋海堂（しゅうかいどう）

一年中、なにかしらのお花が咲いてるなんて、うらやましいですね